RICETTE DELLE DOLCINE

Pangiallo

Name: Pangiallo
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da alien80 il 13 gennaio 2020

6 persone

Media

60 min.

Ingredienti

100 g ricotta
60 g miele
50 g uvetta sultanina
50 g pinoli
50 g mandorle tostate
50 g noci
50 g nocciole
50 g ficchi secchi
50 g cioccolato fondente
50 g scorza d'arancia candita
1 cucchiaio zucchero
3 cucchiaio olio di girasole
1 pizzico zafferano
1 pizzico cannella
1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
1 noce moscata
1 farina
1 Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Sciogliete lo zucchero in un po’ di acqua tiepida e fateci sciogliere il lievito di birra ed un pizzico di sale. Mettere la farina q.b. a fontana e formate spazio nel centro. Aggiungete al composto di zucchero già preparato tutti gli altri ingredienti poi aggiungete il tutto alla farina e impastate. Formate un impasto come un grosso salame e lasciate riposare in un luogo tiepido per circa 10 ore. Preparate una glassa da spalmare sulla superficie del pangiallo mescolando acqua, zafferano, farina e olio. Adagiate il dolce sulla teglia foderato con carta da forno e infornate per circa 50 minuti a 180°.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:11)

54321