Panini a banana

Cominciamo con l'impastare la farina con l'acqua, il lievito sciolto nel latte e il sale. Quando risulta ben incordata si unisce l'olio e si procede ancora per 5 minuti.

Lasciare riposare il luogo tiepido per 30-45 minuti.

Formare il panini: dividere l'impasto in panetti da 100g (ne escono 8).

Ogni tocchetto viene preso e forgiato a rettangolo tirandolo tra le mani, dare la forma arrotolandolo su se stesso, mantenendo un capo fermo e facendo rotolare l'altra parte.

Far lievitare almeno 1 ora al riparo dal'aria.

Cuocere a 200°C in forno già caldo per circa 15 minuti, funzione torte lievitate.

Far raffreddare su griglia.

Gustatevi il profumo del pane appena sfornato