Panini al sesamo

In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e unire l'acqua e il latte tiepidi. Impastare bene e aggiungere anche il burro ammorbidito. Formare una palla liscia e omogenea, coprire e far lievitare al caldo per un paio d'ore. Riprendere l'impasto e dividerlo in panini di circa 60 g. Far lievitare di nuovo coperto su un vassoio rivestito di carta forno. Aspettare una mezz'oretta, spennellare i panini con poco latte e cospargere a piacere con semi di sesamo. Infornare a 180° per una ventina di minuti.

I semi di sesamo piacciono solo a me quindi come noterete dalla foto alcuni non li hanno (per i miei genitori)