Panini glolosi

Per preparare i panini sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Versare la farina sulla planetaria. Versare il lievito e iniziare ad impastare. Aggiungere a filo il burro fusi, lo zucchero e il sale.
Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido.
Coprire e far lievitare finchè non raddoppia.
Riprendere la pasta, formare delle palline e sistemarle sulla placca un po' distanti tra loto.
Far lievitare nuovamente.
Infornare a 200° per circa 15/20 minuti.
Preparare la dolceneve con il latte freddo, secondo le indicazioni.
Una volta pronti i panini far sfreddare bene.
Tagliare le fragole a fettine.
Farcire i panini con la dolceneve e le fettine di fragole, io ne ho preparati alcuni senza fragole.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.