PANINI GUSTO DI CARCIOFI

PREMESSA RICETTA DI RICICLO.



INIZIAMO E RIEMPIAMO UN BICCHIERE DI ACQUA TIEPIDA 200ml/250ml,+METTIAMO 1 -BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA,+ 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO,MESCOLIAMO IL TUTTO PER QUALCHE MINUTO E POI LASCIAMOLO RIPOSARE PER CIRCA DAI 12-1 AI 15 MINUTI.

PRENDIAMO UNA CIOTOLA E VERSO LA FARINA 00-500 GR,SETACCIATA PER NON FARE

FORMARE I GRUMI ,+ IO HO MESSO DA UN VASETTO DI CARCIOFI IL SUO OLIO EVO 3 CUCCHIAI GRANDI DA TAVOLA E UNA FOGLIA DI ALLORO SMINUZZATA CHE ERA DENTRO QUESTO VASETTO-(CHI VUOLE MI SCRIVA IN PRIVATO GLI DICO DOVE ACQUISTARLO),ADESSO CON CUCCHIAIO MISCHIAMOLO CON LA FARINA E AGGIUNGIAMO SUBITO DOPO L'ACQUA CON IL LIEVITO,IMPASTIAMO A MANO PER CIRCA 15 MINUTI,METTIAMO PASSATO QUESTO TEMPO + 1 CUCCHIAIO DA TAVOLA DI SALE FINO,CONTINUIAMO A IMPASTARE FINO A OTTENERE UN IMPASTO LISCIO E OMOGENEO

ARRIVATI A QUESTO PUNTO COPRIAMO CON PELLICOLA FINO AL RADDOPPIO - (CIRCA DAI 60/90 MINUTI).

PASSATO QUESTO TEMPO,PRENDIAMO LA TEGLIA E CON SOPRA LA CARTA DA FORNO,INIZIAMO A FORMARE LE PALLINE -(A ME SONO USCITE 8 PORZIONI),METTIAMOLE DISTANZIATE LE NOSTRE PALLINE E COPRIAMO CON UN STROFINACCIO.

NEL FRATTEMPO ACCENDIAMO IL FORNO A 180 GRADI IN MANIERA VENTILATO.

ARRIVATO IL FORNO A TEMPERATURA,LEVIAMO LO STROFINACCIO DALLA NOSTRA TEGLIA E INFORNIAMO,COTTURA CIRCA 20 MINUTI.

UNA VOLTA COTTI LASCIARE PER ALMENO CIRCA 45_60 ALL' ARIA PER FARLI RAFFREDDARE.

E POI GUSTARE UNO A UNO!!!



AMICHE DOLCINE VI AUGURO UNA BUONA GIORNATA A VOI TUTTE!!!



.........DA:ROSARIA........

INGREDIENTI USATI PER RICETTA:



ACQUA TIEPIDA 200 ml/250ml.

1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA.

1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO.

FARINA 00-500 GRAMMI.

OLIO EVO GUSTO CARCIOFI-3 CUCCHIAI +1 FOGLIA DI ALLORO.
1 CUCCHIAIO DI SALE FINO.