Panna cotta alle fragole

Ammorbidire in acqua fredda la gelatina.
Nel frattempo in un pentolino scaldare panna, latte, zucchero e vaniglia; portare a bollore e cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata e mescolare finchè si amalgama.
Lasciare intiepidire e nel frattempo preparare la gelatina di fragole.
Unire in una ciotola fragole, zucchero, fecola e succo di limone e frullare; traferire in un pentolino e fare addensare a fiamma bassa.
Lasciare intiepidire e iniziare a preparare i bicchieri: versare la panna fino a 1-2cm dal bordo, dopodichè versare la gelatina di fragole.
Conservare in frigo fino al momento di servire!