Panzerotti con lievito istantaneo

In una ciotola setacciare la farina. Aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare. Aggiungere l'acqua, l'olio, il latte e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio

Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato. Dividerlo in 8 palline e schiacciarle con la mano ottenendo dei cerchi. Condire con prosciutto e formaggio e chiudere a mezza luna. Sigillare bene le estremità e premere con i rebbi di una forchetta

Spennellare i panzerotti con un po di olio. Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti