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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 2 Melanzane
- 4 Uova
- 150 g Mortadella a fette
- 150 g Mozzarella
- 0 Parmigiano grattugiato
- 0 Sale
- 0 Salsa di pomodoro
- 0 Farina
- 0 Olio extra vergine d'oliva per friggere
- 1 Parmigiano grattugiato
- 1 Sale
- 1 Salsa di pomodoro
- 1 Farina
- 1 Olio extra vergine d'oliva per friggere
Tagliate a fette sottili le melanzane. Ropmete le uova e battele con un po di sale. Passare le fette di melanzane prima nella farina e poi nell'uovo battuto e quindi friggetele. Asciugare le melanzane dall'olio in eccesso su carta assorbente. Cospargete un ateglia con un po di sugo e disporre il primo strato di fette di melanzana. Coprire uniformemente lo strato di melanzane con il sugo e cospargere con il parmigiano, le fette di mortadella e la mozzarella tagliata sottile. Preparare gli strati successivi secondo la stessa sequenza, terminando con uno strato di melanzane. Ricoprire l'ultimo strato con salsa di pomodoro e parmigiano. Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti circa.
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Commenti (14)
mi e' venuta fame
mi inviti? io non la so fareeee
buonissima neanche io metto la mortadella faccio sempre la classica brava bella ricetta
Mooooolto buona!!!! Giotigiuste
Buona! Anch'io non ho mai messo la mortadella, a dire il vero non ho mai fatto nemmeno quella originale, perché per renderla più leggera le melanzane invece di friggerle le passo alla griglia... Lo beata te che hai tutto queste verdure fresche, io sfrutto l'orto,ben fornito, di mio suocero, ma non ha ancora tutto, cominciano le zucchine,poca insalata perché quest'anno gli insetti gliel' hanno rovinata, cavolo cappuccio, piselli, i carciofi proprio non vengono (penso che la terra non sia adatta) e sono molto migliori di quelle che si comprano e soprattutto più "sane"
Neppure io ho mai messo la mortadella!!!! Da provare!!!!
Mmmmmh, non l'ho mai fatta così, la proverò sicuramente prossimamente :)
Buona !! da provare con la mortadella !!! io metto il cotto buonissima 5 m x te
Lo, vengo a prendere quello che hai
Troppoio buona mai messa la mortadella ma sono sicura che sia buonissimaaaa ;-)
Slurp!!!
super buona!!!!!! :)
volevo scrivere" è" buonissima, non "sono"
sono buonisssssima , ma per farla aspetto le melanzane del nostro orto, per ora c'è tanta tanta insalata, piselli, le fave e i carciofi sono finiti , ci sono i fiori di zucca e qualche piccola, ma piccola zucchina, e i cetrioli, carote rucola e patate , se vi serve qualcosa chiedete, ciao Lo