Parmigiana di zucchine e mozzarella

Per prima cosa lavate, asciugate e tagliate a fette sottili le zucchine.
Ora in una busta per alimenti versate la farina e aggiungete le fette di zucchine, agitatela busta così le zucchine si infarineranno velocemente.
Ora foderate con la carta forno una teglia, oliatela leggermente e distribuite sopra una spolverata di pan grattato.
Iniziate a creare uno strato di fette di zucchine, salatele leggermente e aggiungete la mozzarella e il formaggio grattugiato.
Continuate così finché non avrete terminato gli ingredienti e non avrete ottenuto come ultimo strato le fette di zucchine e il formaggio grattugiato.
Ora in una ciotola sbattere l'uovo von un cucchiaio di formaggio grattugiato e un pò di latte, aggiungete con un cucchiaio questa ultima preparazione sulla parmigiana, infine distribuite una spolverizzata di pangrattato.
Questa ultima operazione serve per creare una crosticina croccante sulla superficie.

Informate tutto a 180 gradi, a forno preriscaldato, per 30 minuti circa.