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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 150 g PARMIGIANO REGGIANO
- 150 g PANGE GRATTUGIATO
- 3 (nessuna) UOVA
- 1 q.b NOCE MOSCATA
- 1 pizzico/i SCORZA DI LIMONE
- 1 pizzico/i SALE
SU UN TAGLIERE UNIRE PARMIGIANO, PANE GRATTUGIATO,NOCE MOSCATA,SCORZA DI LIMONE E SALE, FARE UNA FONTANA ED INSERIRE 3 UOVA INTERE.
IMPASTARE IL TUTTO PER QUALCHE MINUTO POI FARE UNA PALLA AVVOLGERLA NELLA PELLICOLA E RIPORLA IN FRIGORIFERO PER 10/15 MINUTI. NEL FRATTEMPO METTERE A BOLLIRE IL BRODO DI CARNE E APPENA RAGGIUNTO IL BOLLORE SCHIACCIARE LA PALLA DI PASTA CON LO SCHIACCIAPATATE DIRETTAMENTE SULLA PENTOLA CON IL BRODO BOLLENTE, TAGLIARE I PASSATELLI DELLA LUNGHEZZA DESIDERATA E QUANDO RIAFFORANO IN SUPERFICIE SPEGNERE IL FUOCO E LASCIAR RIPOSARE 5 MINUTI POI SERVIRE
IMPASTARE IL TUTTO PER QUALCHE MINUTO POI FARE UNA PALLA AVVOLGERLA NELLA PELLICOLA E RIPORLA IN FRIGORIFERO PER 10/15 MINUTI. NEL FRATTEMPO METTERE A BOLLIRE IL BRODO DI CARNE E APPENA RAGGIUNTO IL BOLLORE SCHIACCIARE LA PALLA DI PASTA CON LO SCHIACCIAPATATE DIRETTAMENTE SULLA PENTOLA CON IL BRODO BOLLENTE, TAGLIARE I PASSATELLI DELLA LUNGHEZZA DESIDERATA E QUANDO RIAFFORANO IN SUPERFICIE SPEGNERE IL FUOCO E LASCIAR RIPOSARE 5 MINUTI POI SERVIRE
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Commenti (1)
MERAVIGLIOSA creazione......
buon martedì e ottima settimana....
>_<