Pasta con zucchine e speck

Lavare e tagliare le zucchine a dadini (io tolgo sempre un po' del bianco interno con i semini) e metterle nel mixer.
Tritarle per un minuto assieme ad un filo d'olio d'oliva. Non devono diventare una crema ma semplicemente dei pezzettini molto piccoli.
Una volta pronte metterle in una padella capiente (io utilizzo sempre la wok) assieme allo speck tagliato a dadini.
Lasciare cuocere per una decina di minuti mentre cucinate la pasta.
Una volta che la pasta è cotta (lasciatela leggermente al dente) versatela nella padella assieme al sugo di zucchine, mescolate bene per qualche minuto e servite ;)