RICETTE DELLE DOLCINE

Pasta e fagioli napoletana

Name: Pasta e fagioli napoletana
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da Anto25493 il 10 dicembre 2022

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

280 g Pasta
400 g Fagioli borlotti
1 l Brodo vegetale
50 ml Vino rosso
250 g Cotenna di prosciutto
100 g Pancetta
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro

Preparazione

In una pentola rosolare la cotenna di prosciutto e la pancetta a cubetti. Sfumare con il vino rosso e aggiungere i fagioli borlotti. Coprire con il brodo vegetale e aggiungere il concentrato di pomodoro. Far cuocere per 30 minuti e aggiungere la pasta. Cuocere fino a quando la pasta sarà cotta.

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