Pasta fresca....Sagna😋😋😋

Procedimento
Mettere sulla spianatoia la farina, ed impastare aggiungendo l' acqua formando un panetto omogeneo non troppo duro né morbido.
Poi con la macchina della pasta stenderla dello spessore desiderato, io ho messo a 2 una volta ottenuta le lunghe strisce tutte di uguale misura una alla volta tagliarla tipo tagliatelle ( più o meno un dito non troppo larghe né troppo strette) ed arrotolarle a riccio.( Come in foto)
Lasciare riposare un' oretta può bastare, cucinarle in acqua salata e condirle con il sugo.