Pastarelle molisane (biscotti morbidi da inzuppo)

Impastare tutti gli ingredienti (si otterrà un composto morbido).
Formare delle palline grandi come una noce e schiacciarle leggermente (volendo si possono fare anche più grandi).
Sistemare le pastarelle sulla placca rivestita con carta forno tenendole distanziate fra loro (io ho fatto 3 infornate), spennellarle con un goccio di latte e cospargerle con lo zucchero.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15-17 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).