Patatine fritte

Tagliare non troppo fini, ma a forma di ‘bastoncini’. Prima di friggerle vanno asciugate accuratamente. Disporre le patatine in padella col l'olio senza ammassarle. Dopo averle disposte tutte separate si fanno cuocere per 5-7 minuti, non di più, si mettono in un piatto con la carta assorbente sotto e poi si cuociono per altri 2 minuti a fuoco più alto.



Prima di servire assorbire per bene l’olio e poi condire con il sale.