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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
45 min.
Ingredienti
- 200 g zucchero semolato
- 1 cucchiaio succo di limone
- 45 ml acqua
- 109 g albumi (circa 3)
- 1 bustina Vanillina
- 200 g panna montata zuccherata
- 2 kiwi
- 3 nespole
- 300 g fragole
Preparazione
Step
In un pentolino sciogliere 100 g di zucchero con l’acqua fino a raggiungere l’ebollizione.
Step
Nella planetaria cominciare a montare gli albumi con l'altro zucchero rimasto, il succo di limone, versare a filo lo sciroppo di zucchero e aggiungere la vanillina.
Continuate a montare alla massima velocità fino ad ottenere un composto molto fermo e spumoso.
Step
Trasferire la meringa nella tasca da pasticcere con la bocchetta a stella grande e formare dei cerchi grandi con il bordo doppio, su di una leccarda rivestita con carta forno. La grandezza si può fare in base ai gusti, più grandi o più piccoli.
Step
Cuocere le meringhe, o meglio, asciugare nel forno a 60 ° per circa 5 ore, io li ho lasciate nella notte in tutta la tranquillità e sono venute molto belle.
Step
A questo punto, lasciare raffreddare, decorare con panna montata e frutta a piacere.
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Commenti (30)
Meravigliosa! Votatissima
È molto bella. Complimenti votata
molto bene
X ILE363, per una buona riuscita, la meringa non deve cuocere, ma più che altro asciugare, ci vuole tanta pazienza, ma mentre loro asciugano, si possono fare altre mille cose. La temperatura deve essere bassa, altrimenti si colorano. Anche io al inizio non avevo successo e poi, man mano sperimentando , ho ottenuto un buon risultato !
Complimenti!!!
Bravissima Claudia! ! Stupenda!
Bellissima...mai fatta, da provare!
Grazie mille !!!
molto bella!
che invidia a me la base di meringa non cuoce mai bene
Finalmente una bella ricetta. Buona da mangiare e da vedere. Brava Claudia.
che bella
Bella e colorata... e buona di sicuro :)
Ricca di vitamine e bella da provare
Davvero bellissima ;)
Troppo bella e buona
hmmmmm gnam gnam
è davvero molto bella, complimenti :) ionon ho mai provato a farla, la salvo...prima o poi mi deciderò a cimentarmi :)
Buona giornata
È davvero un capolavoro brava Claudia
Home Page ha preso colore😂😂
Bella buona e non lo mai mangiata.da fare.
Bella buona e non lo mai mangiata.da fare.
ma che buonaaaaaa😄
Stupenda ...una vera bontà!
Una meravigliosa, soffice nuvola con frutta!!!! Mmmmmmh
Una meravigliosa, soffice nuvola con frutta!!!! Mmmmmmh
buono
Buona molto estiva....
Che meraviglia Claudia bravissima!!!!
Grazie mille Patrizia, mi fa piacere leggerti, bacioni !
Claudia spettacolo! Ma sei troppo brava!