Penne con piselli mandorle e ricotta vegetale.

Ciao dolcine,
Dunque oggi ricettina nuova facile e veloce!
In un mixer mettiamo 20gr. di mandorle, i piselli 3 cucchiai di ricotta io ho usato quella vegetale ma va bene quella che che pare a voi, e aggiungete 5 foglie di basilico fresco.
Tritiamo tutto e se serve aggiungete un po d'acqua.
Cuocere la pasta e scolatela al dente.
Amalgamate la mousse alla pasta e impiattate aggiungendo un po di piselli da decorazione e qualche foglia di basilico.
Servite e...Buon appetito 🙃