Peperoni ripieni alternativi

Prepariamo i peperoni, laviamoli e tagliamo a metà, foderiamo con carta forno una teglia e mettiamo a cucinare per una metà cottura in forno statico a 200°.
Poi con gli altri peperoni li laviamo, tagliamo a piccoli pezzi e mettiamo in una pentola a cuocere con olio, sale, basilico. Cotti una parte la lasciamo in pentola dove aggiungiamo le olive tagliate a rondelle e l' altra parte la frulliamo a crema con i capperi.
Poi cuciniamo gli spaghetti a metà cottura, li ammalgamiamo con i peperoni a pezzi, olive in pentola aggiungendo una parte della crema e formaggio grattugiato.
Dopo prendiamo i peperoni che avevamo tagliato e cotti a metà cottura e li riempiamo con gli spaghetti, mettiamo sopra un po' di crema che avevamo tenuto da parte e spolveriamo un po' di formaggio grattugiato e mettiamo in forno a fare finire di cuocere. Circa un 30 minuti, fino a doratura che desiderate. 😋😋