Pesche dolci crema e cioccolato

Impastare tutti gli ingredienti, ottenendo un impasto morbido.
Formare delle palline grandi come una noce e infornare a 180° per 15 - 20 min.
Una volta fredde, svuotarle al centro, affondarle rapidamente nell'archermes, riempire una metà di crema e una di crema al cioccolato, unire le due semi sfere in modo da formare una pesca. Rotorarla nello zucchero e disporre nei pirottini.