RICETTE DELLE DOLCINE
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Pesto di Fave

Creata da MoNeLLa.90 il
Pesto di Fave

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 150 g Fave fresche
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 30 g Pecorino
  • 30 g Parmigiano Regiano
  • 15 g Pinoli
  • 1 cucchiaino Olio d'oliva
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

Per prima cosa pulite le fave, sgranatele e poi togliete anche la buccia esterna più dura.
Per rendervi la cosa più semplice mettete l’acqua a bollire; giunto il bollore spegnete la fiamma ed immergete le fave per 2 minuti e poi scolatele facendole un pò raffredare.

Una volta che avete sbucciato le fave mettetele in una ciotola alta, inserite anche il pecorino ed il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, i pinoli, lo spicchio d’aglio e l’olio d’oliva.

Con un mixer ad immersione, frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Conservate il pesto in frigo se dovete usarlo (massimo 3 giorni) altrimenti congelatelo ed all’occorrenza lo scongelate e lo usate.



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Commenti (12)

MarTiC
MarTiC il

Che buono! Da provare assolutamente!! 😋

paolamansi
paolamansi il

buono votato

jellystik
jellystik il

Buono

MoNeLLa.90
MoNeLLa.90 il

si si condisco la pasta =) grazie mille a tutti!

Mammalu46
Mammalu46 il

Una bella alternativa. Bravissima votato

Ruzi
Ruzi il

buono! da provare

topino14
topino14 il

Ottimo lo faccio anch'io

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

clas09
clas09 il

Da provare 😊. Io adoro le fave 😋

delfi90
delfi90 il

Da provare

moniquefeli
moniquefeli il

Dimenticavo...Votato e salvato!!

moniquefeli
moniquefeli il

Vado matta per le fave!! E ci condisci la pasta?