Pesto di Pistacchio

Frullare i pistacchi con metà dell'olio . Frullare per più o meno tempo a seconda della grandezza preferita per la granella di pistacchio. Per un pesto cremoso frullare a lungo. Aggiungete il restante l'olio e il sale e frullare per altri 3 secondi. Usare per condire la pasta eventualmente con l'aggiunta di un cucchiaio di semi e cereali per una maggiore croccantezza!