Più lavoro e ......MENO CHIACCHIERE! ! !

Sul tavolo setacciare 300 g. di farina al centro , 30 g. di zucchero , 15 g. di burro 2 o 3 tuorli di uova un pizzico di sale e un bicchierino di rum . Lavorare bene l'impasto stenderlo con un mattarello, tirare una sfoglia sottile e con una rotella ritagliare delle strisce lunghe 12 e larghe 3 cm.. Nel mezzo della striscia e nel senso della larghezza, praticare un taglio di circa 3 cm. Infilate vi una estremità dall'altra parte. fate friggere le chiacchiere poche alla volta in abbondante olio di semi bollente; quando saranno dorate sgocciolatele e mettetele sulla carta da cucina e poi spolverizzarle di zucchero a velo