PIADA AL GROVIERA

- Tagliate i pomodorini e lasciateli riposare in modo tale che perdano un po' della loro acqua;
- Tagliate a fettine sottili il Gruyère;
- Fate cuocere in olio e.v.o. la carne trita aggiustandola di sale;
- In una padella antiaderente mettete la piada sfogliata e le fettine di Gruyère facendole fondere leggermente;
- Aggiungete la carne trita cotta, i pomodorini ed ultimate la cottura;
- Togliete la piada sfogliata dalla padella ed adagiatela sopra a della carta in alluminio;
- Avvolgete la piada sfogliata nella carta in alluminio e chiudetela bene in modo tale che non esca l'eventuale unto che colerà. La carta in alluminio servirà inoltre a mantenere calda più a lungo la piada.