Pizza alta

Mescolare il lievito alla farina, e aggiungere poco alla volta l'acqua a temperatura ambiente.
Impastare x 5 minuti e poi aggiungere il sale.
Lavorare ancora l'impasto e lasciar lievitare almeno 2 ore.
Stendere l'impasto su una placca da forno e lasciar lievitare ancora un'ora.
Distribuire il pomodoro e cuocere in forno 7 minuti a 250 gradi.
Terminare con l'aggiunta del resto degli ingredienti e infornare ancora x 10 minuti.
La pizza diventa super soffice ed è una bontà unica!!