Pizza bella alta

Per preparare l’ impasto ho usato per la prima volta la macchina per fare il pane.
Inserisco nel cestello l’ acqua, l’ olio d’ oliva e il sale, infine la farina in cui ho precedentemente mischiato il lievito con lo zucchero.
Impasto per bene e lascio lievitare

Dopo circa 5 ore di lievitazione stendo la pasta e la metto in una teglia bella oleata, la lascio lievitare un altra oretta per poi cuocerla in forno preriscaldato a 220gradi

In questo caso ho fatto una pizza margherita, quindi sugo classico messo prima diinfornsre la pizza e pizzottella messa A 5 minuti dal termine della cottura.