Pizza capovolta ai carciofi

Per prima cosa preparare l'impasto della pizza con 500 gr. di farina, un pizzico di sale, acqua bollente q.b, lievito e un pizzico di zucchero. lasciare lievitare per almeno 2 ore. Pulire e tagliare sottilmente 4 carciofi. Ricoprire una teglia con carta da forno, adagiarvi i carciofi, condirli con olio e sale. Stendere l'impasto della pizza e adagiarlo a sua volta sulla carta forno. Cuocere a 180 gradi per 25 min. Capovolgere la pizza e mangiarla ben calda!