Pizza farcita

Prendete una terrina mettete la farina setacciata, il lievito mastro fornaio paneangeli ,i 2 cucchiaini di zucchero. Aggiungere l'acqua quanto basta, il panetto non deve essere appiccicoso ma neanche troppo duro. Coprite con un canovaccio lasciatela lievitare per 20-30minuti.Prendete una teglia precedentemente oliata stendete la pizza aggiungete il pomodoro,l'origano,il sale.Infornate a 180° ,dipende dal forno, passati 20minuti circa controllate la crosta ,quando inizia a dorarsi,togliete la pizza aggiungete i wuster tagliati a rondelle,il prosciutto cotto e la mozzarella a fettine .Infornate ancora quando la mozzarella è sciolta è pronta