PIZZAAA

chi non ha mai preparato la pizza?? io la preparo la sera prima e faccio 3 impasti.
la sera prima impasto la metà della farina, acqua calda qb e mezzo lievito. impasto e lascio lievitare tutta la notte.
la mattina impasto nuovamente senza aggiungere ingredienti.
nel pomeriggio aggiungo l 'olio, l altra parte della farina il lievito e l acqua sempre caldo x una maggiore levitazione.

lascio lievitare per 3/4 ore.
dopo la leivitazione ecco che la stendo nelle teglie,rotonde quadrate.. e si condisce a piacere