Pizzetta con wurstel

Su un piano di lavoro ponete il mucchio di farina, unite sale e lievito e create un buco al centro del mucchio. Al centro ponete olio e acqua facendoli assorbire alla farina con l'aiuto di una forchetta. Passare poi ad impastare con le mani e ottenere un panetto liscio e compatto.

Porre al lievitare in un luogo caldo fino a raddoppio del volume. Intanto far cuocere per 10 minuti la salsa di pomodoro senza olio. Affettare anche i wurstel a rondelle e oliare una teglia da forno.

A lievitazione avvenuta, stendere la pasta sulla teglia, farcirla con salsa e wurstel e cuocere per 10 minuti in forno statico già caldo a 250°C.