RICETTE DELLE DOLCINE

PIZZETTE APPETIZER PANEANGELI

Name: PIZZETTE APPETIZER PANEANGELI
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da sabina.martorana il 4 giugno 2019

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

350 g farina 00
1/2 cucchiaino zucchero semolato
20 g olio extra vergine d'oliva
5 g sale
200 ml acqua
1 bustina Lievito Istantaneo Pizza Veloce
200 g Per il condimento: passatta di pomodoro
2 confezione mozzarella
100 g olive nere snocciolate
1 ciuffetto basilico fresco
1 ciuffetto origano
100 g provola fresca

Preparazione

Setacciare la farina su un piano da lavoro.
Fare la fontana, aggiungere l'acqua tiepida, il sale, lo zucchero, l'olio e per ultimo il lievito.

Mischiate tutti gli ingredienti ed impastate per 10 minuti. Lavorate fino ad ottenere un impasto uniforme, coprite con un canovaccio e lasciate riposare.

Riprendere il panetto e suddividetelo in 20 palline di misura uguale.
Appiattite ciascuna pallina con le mani e posizionatele su una teglia rivestita di carta forno.

Condite le pizzette con poca passata di pomodoro aggiungete le olive e infornate a 190°C per 20 minuti.

Cinque minuti prima della cottura, sfornate le pizzette e aggiungete la mozzarella e la provola fresca tagliata a dadini, infornate nuovamente fino allo scioglimento dei formaggi.
Sfornate e guarnite con foglie di basilico fresco e spolverate con origano.

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