pizzette rosse

versate dentro un recipiento oppure spianatoia 500 grammi di farina 1 cucchiaio di olio 3 cucchiaini di zucchero sale quanto basta regolatevi quanto vi piace salato l'impasto io di solito faccio 3 cucchiaini da caffe', 1 tazza di acqua calda il lievito di birra liofilizzato. impasto il tutto e poi inizio a formare delle palline che schiaccio e poggio sopra una lastra da forno foderata con carta da forno, metto sopra la passata con un po' di sale e olio e lascio lievitare circa 40 minuti poi inforno a 170 gradi per circa 15 massimo 20 minuti se volete potete aggiungere mozzarella origano olive oppure delle acciughine, in base alle vostre preferenze. io le metto a lievitare gia' condite perche' in questo modo risultano piu' morbide e non sgonfio la lievitazione, voi potete anche far lievitare l'impasto e poi aformare le pizzette.