Plumcake ai mirtilli

Montare a mano le uova con lo zucchero, aggiungere poi lo yogurt, l'olio a filo e mescolare per 2 min. Aggiungete la farina poco per volta finché non si formi un composto omogeneo , aggiungete per ultimo il lievito setacciato e amalgamare il tutto. Preparare lo stampo per plumcake , ungerlo con olio e farina, e versate il composto , alla fine aggiungere la marmellata in superficie e amalgamarla con un cucchiaino con movimenti circolari. Mettere il forno per 30 minuti a 170°. Quando sarà pronto, lasciate raffreddare , sformate e aggiungere zucchero a velo!
È super soffice e profumato! 😍👩‍🍳🌻