Plumcake con burro di arachidi

Preriscaldiate il forno a 160 °C modalità statica.

In una ciotola versate l’uovo e lo zucchero e sbattete il tutto con una frusta a mano (figura 1). Unite al composto ottenuto la farina ed il lievito setacciati (figura 2) poco per volta, alternando con latte ed olio (figura 3). Versate il tutto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (figura 4) e versateci sopra il burro d’arachidi (figura 5).

Infornate per 30 minuti a 160 °C.