Plumcake con le nocciole

DOSE PER UNO STAMPO DA 24X10 CHE SI STRINGE SUL FONDO

Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.
Unire lo yogurt, l'olio e l'aroma mandorla.
Unire la farina setacciata con il lievito, e il sale.
Aggiungere infine le nocciole tritate.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e rivestire il fondo con la carta forno.

Versare l'impasto nello stampo e cospargere la superficie con gli amaretti tritati molto grossolanamente (io li ho rotti con le mani).

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30/35 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino).

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


** alle nocciole potete levare o lasciare la pellicina (secondo i vostri gusti). Io ne ho usate un po' con la pellicina e un po' senza.