plumcake con lo yogurt alla vaniglia

3 UOVA
2 Vasetti di zucchero semolato
1 Vasetto di yogurt alla vaniglia da 150
1 Vasetto di olio di semi
3 Vasetti di farina 00
1 Bustina di lievito
1 Bustina di vanillina
1 pizzico di sale
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero fino a diventare bianco e spumoso aggiungere la vanillina e lavorare bene il composto per piu' di 15 minuti, aggiungere l'olio e lo yogurt far
assorbire bene il tutto e aggiungere la farina col lievito insieme mettere . Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e cuocere a forno ventilato prima a 180 e poi aumentare la temperatura a metta' cottura.