Plumcake salato con uova sode

Mettere le uova in un pentolino con dell'acqua e cuocerle 7 minuti dal bollore. Lavorare le uova con latte, olio di semi e yogurt greco. Aggiungere la farina e il lievito. Infine aggiungere parmigiano grattugiato e pancetta a cubetti. Versare metà impasto in uno stampo per plumcake, aggiungere le uova sode e ricoprire con il resto dell'impasto. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.