Plumcake variegato alla panna

Con le fruste elettriche lavorare le uova con lo zucchero.
Unire l'olio e la panna (tenendone da parte un cucchiaio circa) e lavorare finché il composto diventa bello spumoso.
Unire infine il lievito.

Dividere l'impasto in due parti (circa 2/3 e 1/3).
All'impasto di minore quantità aggiungere il cacao, la granella di nocciole e il cucchiaio di panna tenuto da parte e amalgamare bene il tutto.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake (il mio misura 25 cm) e versarci l'impasto a cucchiaiate (alternando l'impasto chiaro con qualche cucchiaiata di quello al cacao).

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino).