Polpette di baccalà su crema di patate

In una pentola lessare le patate per 20 minuti e poi frullarle fino a ridurle in crema. Nel frattempo lessare il baccalà per 5 minuti. Mettere in ammollo il pane nell'acqua. Strizzarlo e aggiungere l'uovo, il baccalà spezzettato e il prezzemolo tritato. Formare le polpette e passarle nel pangrattato. Friggere le polpette in abbondante olio di semi ben caldo. In un piatto mettere la crema di patate e aggiungere i peperoni cruschi sbriciolati. Infine aggiungere le polpette di baccalà.