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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettepolpette di melanzane
Creata da La Redazione il
4 persone
Facile
30 min.
Ingredienti
- 4 melanzane
- 1 uovo
- 4 cucchiaio parmigiano grattugiato
- 100 g pane grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pizzico sale
- 1 ciuffetto prezzemolo
- 300 g olio
Preparazione
Step
tagliate le melanzane a dadini, pelate, in una padella con coperchio, con un filo l’olio evo e uno spicchio d’aglio in camicia.
Frullare poi le melanzane in un robot, aggiungere al composto un po’ di sale, il parmigiano e un uovo sbattuto e amalgamare bene. Aggiungere il prezzemolo tritato e pane grattugiato fino a raggiungere la giusta consistenza.
Formare le palline e fare un’ultima passata nel pane grattugiato.
Tuffateli in abbondante olio per friggere
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Commenti (12)
Buonissime
Al mio paese si chiamano arancini
Appetitosi!
se tutti facessero come te...
Confermo l'affermazione di Mela81 le foto sono prese da internet, ma tu l'hai mai fatte queste ricette?
Come mai le foto delle tue ricette sono in diversi siti internet anche stranieri?
buonissime
Le devo fare assolutamente, grazie per la ricetta
molto buone
anche questa foto non sembra originale
veramente ottime, anche se io le faccioin maniera òeggermente diversa
Molto sfiziose