Polpette di pane

Queste polpette sono perfette per riciclare il pane avanzato e permette di realizzare un piatto con un costo molto contenuto. Inoltre hanno un buonissimo sapore.

Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte. Aggiungere il parmigiano. Salare e pepare. Aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto.

In una padella mettere la polpa di pomodoro. Aggiungere il basilico. Salare e pepare.

Creare con il composto delle palline e aggiungerle alla salsa di pomodoro.
Lasciare cuocere.