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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 per le polpette:300gr di CARNE TRITA,PANE RAFFERMO q.b.,80gr di PARMIGIANO,SALE e PEPE,2 UOVA INTETE.in +:SCAMORZA FRESCA,1 CIPOLLA,1/2 DADO PER BRODO,OLIO,VINO BIANCO
Preparare l'impasto delle polpette.Formare delle palline,schiacciare leggermente sul palmo della mano e sistemare al centro un bastoncino di scamorza(volendo si può aggiungere anche del prosciutto).Prendere una padella,versare un pò d'olio,la cipolla e far rosolare le polpette da ambo i lati.Poi aggiungere il dado e mezzo bicchiere d'acqua.Sfumare con un pò di vino bianco e servire ben caldo.
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Commenti (3)
Buoneeee
Buone proverò a farle... sono anche veloci! Grazie Giulia :-)
Le faccio anch'io, però uso la mozzarella. Proverò con la scamorza. Grazie.