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RICETTE DELLE DOLCINE
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+120 min.
Ingredienti
- 50 g Per il lievitino: farina di semola
- 50 g Farinatipo 1
- 70 g Acqua
- 1 cucchiaino Zucchero
- 10 g Lievito di birra Mastro Fornaio
- 350 g Secondo impasto: farina di semola
- 300 g Farina tipo 1
- 100 g Patate lesse
- 1 cucchiaino Miele
- 2 cucchiaino Sale
- 50 ml Olio evo
- 400 ml Acqua
- 100 g Olive nere celline
Preparazione
Step
Preparare il lievitino: sciogliere in acqua il lievito con lo zucchero. Aggiungere le farine e impastare. Coprire e far lievitare 2 orecirca.
Step
Riprendere il lievitino, aggiungere l'olio, le farine , il miele e una patata lessa schiacciata. Aggiungere anche il sale. Mettere di nuovo a lievitare fino sl raddoppio.
Step
Dividere a metà l'impasto e in uno aggiungere le olive. Formare delle palline che andremo a rigirare nella farina di semola. Mettere in forno e cuocere a 180 gradi per 40 min circa
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Commenti (17)
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Buonissimi 5 muffin
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buone
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🤩🤩🤩
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