Quadrotti di pasta sfoglia

Preparare il budino come da istruzioni riportate sulla confezione.
Lasciare intiepidire e unire 6 amaretti sbriciolati.
Mettere in frigo a raffreddare.

Srotolare la pasta sfoglia e ricavare 16 quadrati. Bucherellarli con una forchetta per evitare che si gonfino troppo.
Adagiarli su di una teglia rivestita con carta forno, spennellarli con un goccio di latte e spolverizzarli con lo zucchero semolato.
Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti (devono leggermente colorire).
Lasciare raffreddare.

Poco prima di servire stendere su metà uno strato di budino, sovrapporre gli altri quadrati e spolverizzate con zucchero a velo.
Guarnire, se volete, a piacere.


** Con una confezione di budino si riescono a farcire 16 dolcetti (2 rotoli di pasta sfoglia).