ravioli di ricotta

In una spianatoia mettete la farina,le uova e impastate. In una ciotola mettete la ricotta, l'uovo e il tuorlo. Deve venire una crema.Stirate la sfoglia con il mattarello. Tagliatela a strisce e poneteci sopra a mucchietti la ricotta con la distanza l'una con l'altra(formando il raviolo con il taglia pasta). Bollire l'acqua salata e buttateci i ravioli - Buon Pranzo!