Rettangolini al cocco e cioccolato

Ttritare i biscotti con la farina di cocco e lo zucchero.
Unire poca acqua alla volta, fino ad ottenere un composto malleabile e compatto ma umido.
Bagnare una teglia rettangolare, sgocciolare l’acqua in eccesso, e foderarla con la pellicola. Schiacciare il composto sul fondo della teglia.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e una volta tiepido, versarlo sul composto e spalmarlo uniformemente. Conservare un poco di cioccolato per la variegatura finale.
Distribuire della granella di nocciole sul cioccolato.
Porre la teglia in frigorifero per qualche ora quindi sformare il dolce e tagliarlo in rettangolini.
Decorare i rettangoli con il cioccolato avanzato facendolo cadere con una forchetta e formando le striature.
Lasciare asciugare il cioccolato prima di servire i rettangolini.
Conservare in frigorifero