Rigatoni al sugo di salsiccia

Tagliamo piccolina mezza cipolla rossa e mettiamola in un tegame con un filo d'olio e facciamola soffriggere a questo punto aggiungiamo la polpa di pomodoro e aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per 5 /10 minuti.

Aggiungiamo al sugo la salsiccia tagliata a pezzi copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per altri 15 /minuti se il sugo si asciuga molto aggiungete un bicchiere d'acqua.

Facciamo bollire l'acqua salata con i rigatoni scoliamola leggermente al dente e poi finiamo la cottura nel tegame con il sugo di salsiccia.
Condiamo per bene e serviamo