Riso alle verdure estivo

Olio, soffritto in una pentola! Aggiungere il riso, far tostare e asfumare con vino binco!allungare con brodo e far cuocere

A parte prendere tutte le verdure, l olio e il basilico , mettere in un mixer e tritare a freddo tutto

Quando il riso è cotto mantecarlo con le verdure e un po di parmigiano