RICETTE DELLE DOLCINE

risotto ai piselli

Name: risotto ai piselli
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da pokemons il 11 novembre 2018

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

300 g riso carnaroli
400 g piselli
1 bicchiere vino bianco
100 g robiola
50 g burro
1 cipolla piccola
qb brodo vegetale

Preparazione

Rosolate la cipolla con il burro,aggiungete il riso e fate tostare,sfumate con il vino bianco,mettre il brodo vegetale e fare cuocere per 10 minuti a meta' cottura mettete 200 gr.di piselli mentre gli altri 200 grammi dovete ridurli in crema,quando il riso è quasi pronto aggiungete la crema di piselli e la robiola,mescolare bene e impiattare.

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