Risotto di melograna

Fate soffriggere un po' di cipolla tritata con dell'olio di oliva in una pentola (io ho scritto "qb" come dose perchè personalmente non ne metto molta perchè non mi piace). Appena sarà dorata aggiungete il riso e fatelo tostare. Aggiungete il bicchiere di vino bianco e fatelo sfumare; una volta che il riso lo avrà assorbito aggiungete il succo della melagrana. Fate in modo che il riso assorba anche questo e poi iniziate la solita cottura con il brodo ( ho scritto 1 litro ma generalmente ne uso meno; lo aggiungo poco per volta e mescolo abbastanza spesso per far in modo che il riso non si attacchi....salate anche un po' in base ai vostri gusti).

Una volta che il riso sarà cotto impiattate e decorate con alcuni chicchi di melagrana!