Rosa di mele

Rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a montarle con le fruste elettriche. Aggiungiamo poi lo zucchero e montiamo per 5 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungiamo poi il burro sciolto, il latte e mescoliamo.
Aggiungiamo gradualmente la farina setacciandola e al termine della farina anche il lievito.

Al termine tagliamo mezza mela a pezzi e la aggiungiamo all'impasto.

Imburriamo ed infariniamo una teglia a cerniera di 23/24 cm e versiamoci il composto.

Sulla superficie disponiamo le mele tagliate precedentemente a fettine sottili fino ad ottenere una rosa. Cospargiamo con zucchero semolato e inforniamo in forno statico già caldo a 180° per circa 50 minuti.

Sforniamo, facciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.